Banana Chocco Muffin Recipe

ช่วงนี้อยากกินขนม นมเนยจัง.... แต่อยู่ในช่วงไดเอท ควบคุมน้ำหนักสินะ...
ได้ไอเดียทำขนมแบบคลีนๆ กินเองง่ายๆ แบบสุขภาพดี...ลองดูเนอะ

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
3. ผงฟู 1  1/2 ช้อนชา
4. เบกกิ้ง โซดา 1 ช้อนชา
5. น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
6. กล้วยหอมบด 1 ผล
7. นมสด 140 ml
8. น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะ
9. พีนัทบัตเตอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
10. วนิลาสกัด 1 ช้อนชา
11. ลูกเกด, อัลมอนด์ , ช็อคโกแล๊ตชิพ ตามชอบเลยจ้า

วิธีทำ
    1. นำส่วนผสมแห้ง ผสมให้เข้ากันด้วยพายยาง ใส่ลูกเกด อัลมอนด์ ลงไป คลุกให้ทั่ว
    2. กล้วยบด + นมสด + พีนัทบัตเตอร์ + น้ำมันมะพร้าว + กลิ่นวนิลา ผสมให้เข้ากันในถ้วยอีกใบ
    3. นำส่วนผสมเหลว เทลงในส่วนผสมแห้ง แล้วค่อยๆตะล่อม คนให้เข้ากันด้วยพายยาง
    4. ตักใส่ ถ้วยกระดาษ พร้อมอบ
    5. วอร์ม เตาอบ ที่ 100 องศา เปิดไฟบน ล่าง (เราใช้เตาอบเล็ก ซึ่งต้องประมาณองศาเอา) ประมาณ 5       นาที
    6. นำขนมเข้าอบ ที่ ไฟบน+ล่าง 5 นาที จากนั้น ปิดไฟบน เปิดแต่ไฟล่าง 15 นาทีจ้า (แล้วแต่เตาอบของแต่ละคน เอาเป็นว่า ให้เนื้อเค้กสุก ไม่ไหม้ก็พอ)

Enjoy Your day,
J.